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A espécie Carolina Reaper foi criada pelo amaricano Ed Currie, na cidade de Fort Mill, no estado da Carolina do Sul. Para se ter uma ideia da sua potência, a malagueta, tida como ardia, tem 50 a 100 mil pontos na Escala de Scoville (SHU),…

O Biltong é uma forma de carne seca e curada, originaria da Africa do Sul. Diversos tipos de carnes são utilizados para produzir a iguaria, como carne bovina, de caça e de avestruz. É normalmente feito a partir de filés crus de carne cortados em…